Bolo e laços

Uma maneira de decorar o seu bolo um pouco diferente da tradicional é usando  laços. Vejam só!

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beijocas,
Mylla

Arabescos

Tradicionalmente o bolo de casamento é branco. Porém, se o seu estilo é outro, mais despojado, uma boa opção é um bolo decorado com arabescos.

Vejam algumas imagens:

Percebam que por ser mais despojado esse tipo de decoração de bolo não combina com os noivinhos  de topo de bolo. Se escolher um bolo assim opte por finalizar com um topo de bolo com flores ou laços elaborados (feitos em pasta americana), bombons ou até mesmo monogramas com as iniciais dos noivos.

beijocas,
Mylla

Charms

Bem, já que falamos sobre o Bolo do Casamento, então vou aproveitar e falar sobre uma tradição que está ligada a ele: os Charms.

Charms

Essa tradição começou na Inglaterra, na época da Rainha Vitória. No Brasil não é tão comum quanto nos EUA, na Europa e na Argentina. Mas, é algo bem legal pra quem quer fazer algo de diferente e ainda dar uma ajudinha no destino das amigas solteiras!

Afinal, o que são Charms?

Os charms são pingentinhos amarrados numa fita de cetim que se coloca no bolo de casamento. Reparem nas fitinha no bolo abaixo.

Bolo com as fitinhas com os Charms

Cada um dos pingentes tem um significado e antes de cortar o bolo cada uma das Bridesmaids (que são as damas de honra que acompanham a noiva ao altar) puxam uma fitinha. De acordo com o significado do Charm que ela puxar é o que vai acontecer na vida dela.

Como no Brasil não é comum termos bridesmaids, você pode chamar suas amigas solteiras para puxar as fitinhas do bolo.

Charms e significados

Veja o significado de cada dos Charms mais utilizados:

Âncora – Viagem e aventura

Anel/ aliança – Próxima a casar

Cadeira de balanço – Longevidade

Carrinho de bebê – Filhos

Coluna – Estabilidade

Concha – Eterna Beleza

Coração – Verdadeiro Amor

Feijão – Sorte

Flor – Crescer o amor

Flor de Lis – Prosperidade

Grinalda – Lar feliz

Lua – Oportunidade

Pimenta – Romance quente

Trevo de quatro folhas – Boa sorte

Charms

Só torça para não pegar o Charm do Dedal pois ele indica que você ficará solteira!

Charm do Dedal

E se não quiser adotar os charms no casamento, dá pra fazer no Chá de Panela quando a mulherada estará reunida!

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Quem gostou da ideia dos Charms, mas acha que  não vai encontrar os pingentinhos (que são vendidos nos EUA e na Argentina) pode adaptar uma solução caseira colocando várias medalhinhas de Santo Antônio e apenas uma aliança.

beijocas,
Mylla

Cup Cakes

Sempre tem quem goste de fugir das coisas tradicionais e fazer um casamento mais personalizado. Pra quem procura uma opção diferente para o tradicional Bolo de Casamento sugiro os Cup Cakes.

Mas o que são Cup Cakes?

Cup Cakes são pequenos bolinhos cuja receita original é uma massa de baunilha com cobertura de fondant. Os mini-bolinhos surgiram na Inglaterra e levam esse nome porque pela primeira vez uma receita foi medida em xícaras (cups) e não por peso dos ingredientes. Outra explicação para o nome é que se podia assá-los em xícaras ao invés das fôrmas tradicionais.

Substituindo o Bolo de Casamento

Se a sua escolha for fazer os Cup Cakes no lugar do bolo, sugiro fazer uma espécie de mini-bolo no topo para que você tenha algo a cortar na hora do brinde. E também para ter onde colocar os noivinhos de biscuit.

Você pode escolher fazer os Cup Cakes da maneira tradicional ou como várias miniaturas do bolo, ficando até um pouco parecidos com o Bolo de Casamento tradicional.

Cup Cakes de lembrancinhas

Se você gostou da ideia dos Cup Cakes, mas não quer substituir o bolo tradicional. Ainda assim pode usá-los substituindo os bem-casados ou com lembrancinhas. Se for fazê-los como lembrancinhas é legal colocar numa caixinha de acetato.

Noivado ou Chá de Panela

Se você gostou dos Cup Cakes mas não pretende substituir o Bolo de Casamento nem os bem-casados pode utilizá-los no seu Noivado ou no Chá de Panela.

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Independente de qual for a sua escolha para servir os Cup Cakes, tenho certeza de que eles farão o maior sucesso.

beijocas
Mylla

Bolo de Casamento

Um dos momentos marcantes do casamento é quando os noivos cortam o bolo de casamento juntos. Ao entrarem no salão onde acontece a recepção, os noivos se dirigem a mesa do bolo onde corta a primeira fatia juntos. E logo em seguida acontece o primeiro brinde do casal. Para este momento é escolhida uma música especial (é a mesma música pro brinde e corte do bolo)!

Bolo verdadeiro ou falso?

O bolo mais tradicional ainda é o todo branco, redondo com três andares. Hoje em dia costuma-se fazer apenas o primeiro andar com bolo de verdade e os outros dois andares são falsos (isopor revestido com a cobertura). Há quem opte pelo bolo todo falso, com um pedaço verdadeiro para que seja cortado. E o bolo verdadeiro fica na cozinha e é servido direto de lá.

Cobertura

Entre as coberturas mais usadas estão: a pasta americana, o marzipã (que é uma massa de nozes), o chocolate e chantily. A pasta americana é a mais utilizada por não correr o risco de derreter. E também porque permite vários tipos de acabamentos e que o bolo seja colorido.

Recheios

O ideal é optar dois ou três recheios que combinem entre si. Procurem não escolher recheios muito doces para não deixar o bolo muito enjoativo. Entre os recheios mais escolhidos estão: trufa de chocolate preto, trufa de chocolate branco, ameixa, damasco estrogonofe de nozes, baba de moça etc.

Uma combinação que fica bem legal é estronofe de nozes, damasco e trufa de chocolate preto.

Quantidade

Outra grande dúvida das noivas é quanto a quantidade ideal de bolo a ser encomendada.

Se você for servir jantar, sobremesa, doces e bem-casados, 40 g de bolo por pessoa são suficientes.

Caso não haja doces e bem-casados ou você tenha optado por fazer apenas um Bolo com Champanhe, encomende 100 g de bolo (uma fatia bem servida) por pessoa.

Algumas boleiras cobram o bolo por fatia (que tem em torno de 100g) e outras cobram por peso do bolo total. Converse com a boleira que você escolher para ver como ela costuma proceder.

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Tradicional ou mais divertido, o bolo deve combinar com o estilo do seu casamento. Também é importante escolher recheios que sejam do agrado da maioria das pessoas, afinal não é só o gosto dos noivos que importa nesse dia. E na maioria das vezes os noivos acabam nem comendo o bolo.

beijocas,
Mylla